jueves, 4 de julio de 2013

Paté de latillas (inspiración Thermomix)


Con este calor se multiplican las comidas en el exterior y apetecen cosas fáciles, rápidas y ricas. Con este paté cubrimos todas esas necesidades y es que se tarda más en limpiar el vaso de la Thermomix que en hacerlo, de verdad. Antes de que preguntéis: por supuesto que puede hacerse con la batidora.

El caso es que hojeando el libro de esenciales Thermomix ví este paté y me enamoró la facilidad con que se iba a preparar, aunque no es el primero que hago de este tipo y es que son tan socorridos que creo que no está nada mal añadirlos a nuestro recetario porque se hacen en nada de tiempo y pueden salvarte un aperitivo de una visita inesperada. Hice unas ligerísimas modificaciones para adaptarlo al contenido de mi despensa.

Ingredientes:
  • Una lata de mejillones en escabeche
  • una lata de caballa con tomate
  • una lata de sardinas
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • unas gotas de Tabasco (yo usé Harissa)
Verter todo en el  vaso de Thermomix (incluyendos los calditos) y triturar un minuto a velocidad progresiva 5-10.

Si no tienes Thermomix, pues en la batidora hasta que se mezcle bien.

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