jueves, 25 de julio de 2013

Bizcocho de naranja confitada y chocolate


Me encantan los bizcochos caseros, y no hay nada mejor que ir cambiando los ingredientes para que sea más variado, al final no se tarda mucho más en ir inventado recetas y combinaciones y siempre es más agradable tener opciones.

Esta vez por imperativo había que incluir naranja en la receta y justo había comprado trocitos de naranja confitada en el súper. Si la queréis hacer casera, os dejo aquí enlace a la receta, que os puede servir para gran cantidad de recetas, como estas cupcakes.


Pensé en combinarlo con trocitos de chocolate también. Me gusta cómo quedan ambos sabores, el resultado fue bueno, así que os animo a probar.

Ingredientes:

  • 75g de naranja confitada
  • 50g de chocolate negro en trocitos
  • 250g de harina
  • 250g de azúcar
  • 1 cucharadita de esencia de naranja
  • 5 huevos
  • medio sobre de levadura
  • 1 vaso de aceite de girasol
Batir los huevos con el azúcar hasta que quede espumoso. Añadir la esencia de naranja.
Agregar la harina con la levadura y batir bien. Mezclar la naranja confitada y el chocolate en trozos con un poco de harina para que no se queden en el fondo.
Agregar el aceite, mezclar y hornear a 180º durante unos 35-40 minutos o hasta que al pincharlo salga limpio.

1 comentario:

  1. Es una buena combinación de sabores, no dudo que tu receta será un éxito!

    ResponderEliminar

Linkwithin

Related Posts with Thumbnails