viernes, 29 de marzo de 2013

Tarta salada de pera y gorgonzola


Me encantan las tartas saladas,llenan la mesa, y son una forma de sorprender a tus invitados cuando vienen de visita. personalmente me gusta muchísimo la versatilidad de estas preparaciones.

Esta receta la vi en una revista francesa y desde el principio me apeteció prepararla, me pareció que la fuerza del queso combinaría a la perfección con la dulzura de la pera y que añadirle unas nueces era un toque genial que hacía que el plato se viera más completo.
Me gusta mucho como queda, está

Si me seguís, sabéis que no es la primera vez que combino fruta con sabores salados, hay otras recetas de tartas saladas que os pueden gustar de este estilo. Os animo a poneros manos a la obra y probar algunas de estas recetas, para disfrutar en familia o con amigos.



Ingredientes:
  • 3 peras
  • 1 paquete de queso gorgonzola
  • 5 nueces enteras
Para la masa:
  • 180g de harina
  • 1 paquete de levadura de panadería
  • 50ml de aceite de oliva
  • sal

Disolver la levadura en 100ml de agua templada.
Tamizar la harina y disponerla en una superficie y formar un volcán. Poner en el centro la levadura, 50 ml de aceite y la sal. Amasar hasta obtener una pasta homogénea y elástica.
Hacer una bola y taparla con un paño limpio y dejarla reposar una hora en un lugar templado.

Pelar y cortar las peras en rodajas de medio centímetro. Cortar el queso.
Extender la masa con un rodillo para formar un disco sobre una superficie enharinada. Pasarla a la bandeja de horno y colocar la pera y el queso encima de la masa.

Hornear en el horno precalentado a 200g durante 20-25 minutos.
Cuando esté listo, colocar las nueces encima y servir.

8 comentarios:

  1. que buena pinta! y que rica con pera me encantaria probarla!

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  2. Tienes toda la razón estas tartas gustan a casi todo el mundo y cuando aterrizan en la mesa,todo el personal se pone contento; por lo menos en mi casa.
    UN ABRAZO Y A DISFRUTARLA!!!
    :)

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  3. Me encanta el queso con la pera y tu tarta se ve deliciosa. Me quedo por tu cocina!

    besos

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  4. Me encanta la combinación de todos los ingredientes, es ideal. Me la apunto en pendientes porque es digna de probarla.
    Besos

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  5. Pues si que te ha quedado una tarta estupenda, esos ingredientes los veo maravillosos. Besicos

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  6. Creo que con esta tarta me pasa lo mismo que con las que lleva plátano, no me atrevo a hacerlas pensando que no me gustan, pero las pruebo y me encantan!
    Un besote

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  7. Que pinta tiene todo lo que haces!! Me encantan tus recetas. Gracias por seguirme, con tu permiso yo también me quedo por aquí.
    Un abrazo

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