miércoles, 14 de noviembre de 2012

Tostas de aguacate y tomate seco


Me encantan estos dos ingredientes, y ¡Pensar que hasta hace no mucho no formaban parte de mi despensa!

Ahora no concibo mi cocina sin ellos, me parecen una gran opción para sorprender a mis invitados y realizar platos diferentes. No es la primera vez que los uso para idear alguna receta nueva con la que ampliar mi repertorio.

El aguacate tiene tanta fuerza que da personalidad a todos los platos en los que forma parte.

Estas tostas son originales, fáciles de hacer y frescas, ideales para ofrecer un contrapunto a otros aperitivos más contundentes, como los embutidos o las croquetas.



Ingredientes:


  • 1 aguacate
  • 2 cucharadas de queso de untar
  • 1 pizca de sal
  • tomate seco en polvo para espolvorear
Triturar el aguacate con el queso hasta que quede una pasta homogénea y añadir un poco de sal. Extender sobre tostas, yo las usé saladas: tipo tuc.

Espolvorear con el tomate seco y listas para servir.

10 comentarios:

  1. Elena no pueden estar mas estupendas, a mi me encanta, los tomates secos, y estas tostas tienen toda la pinta de ser una delicia. Besicos amiga

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  2. Haces muy bien en innovar con cosas nuevas!! asi siempre sorpendes como con esta receta.
    laura

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  3. que buenos que se ven, el aguacate me encanta.
    bs

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  4. Me parece una buena idea, yo adoro los aguacates me podría mantener a base de ellos, así que me lo apunto, bsitos de la dulce Ali

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  5. Un aperitivo muy rico :) Tienen que estar muy buenos.
    http://recetasde2.blogspot.com.es/

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  6. Mmm que buena pinta!!! Por cierto el tomte seco q lo compras en polvo?? Y donde?? Besosss

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  7. ñam, ñam..... con lo que me gustan las tostas, estas estan de lujo
    un besote

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