Desde que me llegó el pack de Alhambra, he estado pensando en recetas que mariden con esta estupenda cerveza.
Dándole vueltas y mirando los frutos secos de mi despensa, se me ocurrió esta idea: es sencillo y original y pega muy bien con la Alhambra reserva. Os animo a probarlo, está muy rico.
Ingredientes para 4:
- 4 filetes de pollo
- 100g de dátiles sin hueso
- 100g de hijos secos
- media cebolla bien picada
- mantequilla
- vino blanco
- sal
Salar los filetes de pollo.
Cortar los frutos secos.
Derretir un poco de mantequilla en la sartén. Dorar la cebolla con un poco de sal. Agregar los dátiles e higos.
Cuando se hayan dorado un poco, añadir un poco de vino blanco, dejar que se evapore el alcohol. Agregar agua y dejar cocer a fuego lento durante unos minutos.
Con la sartén caliente y un poco de mantequilla, cocer los filetes.
Elena me apunto a este aperitivo y con esta buena cerveza.....la quiero bien fresquita voy pallaaaaaaaa
ResponderSuprimirQue originalidad. Nunca he probado esta combinación. Lo tendré en cuenta. Un saludo grande.
ResponderSuprimirP.D: me apunto para la cerveza. jaja
Una receta estupenda :) que rico..
ResponderSuprimirjajaj..yo he hecho un pollo a la cerveza tambien..lo tengo pendiente ;)
ResponderSuprimirEs la segunda receta que veo con datiles!! habrá que probarlo
ResponderSuprimirBesos
Me parece un plato genial. Muy original, fácil y rico. Me lo apunto.
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