domingo, 8 de mayo de 2011

Timbal de aguacate y atún


Llevo unos días muy ocupada, más que de costumbre, con cantidad de cosas que hacer y pocas ganas de cocinar. En la cocina voy por rachas, a veces tengo miles de ideas y me falta tiempo para ponerlas todas en práctica y otras veces me conformo con cualquier cosilla.
Hay días de esos en que no sabes qué comer, no te apetece mucho cocinar y parece que no te apetece nada de lo que ves en el frigorífico. El otro día me pasó algo así y estuve dando vueltas a la cabeza, hasta que ví unos aguacates que ya estaban bastante maduros. Con lo que me gusta el guacamole, pensé en hacer uno, pero después me pareció interesante intentar hacer algo un poco distinto.

Cuando te apetece algo fresquito, ésta es una buena idea y como tenemos el calor encima, ya he incorporado esta receta a las veraniegas. Fácil, rápida y fresca.
Es una ensalada distinta, con una presentación cuidada y pocos ingredientes.



Ingredientes para una persona:
  • 1 aguacate muy maduro
  • 1 lata de atún al natural
  • medio limón
  • mayonesa
  • tomate para adornar
  • sal
Pelar y triturar el aguacate, salarlo un poco. Regar el aguacate con un poco de limón para evitar la oxidación.
Mezclar el atún con la mayonesa.
Picar el tomate y reservarlo.

Con la ayuda de un aro de presentación, montar el timbal: primero el aguacate, después el atún con la mayonesa y para terminar, adornar con un poco de tomate.

14 comentarios:

  1. Una pasada de presentación y de plato en si, porque estos ingredientes son buenisimos, lo que no has dicho y es bueno que lo sepa los compañeros-as que imagino que al triturar el aguacate le abras puesto limon o vinagre, o lo has comido enseguida si no se pone negro el aguacate.
    Besos

    ResponderEliminar
  2. Una presentación espectacular. Me encanta el aguacate, siempre tengo en casa y esta ensalada además de fácil, está rica.
    Por cierto, me identifico contigo cuando dices que hay días en los que está pasota y otros una verdadera cocinillas, son rachas porque a mi me pasa igual.

    Besos

    ResponderEliminar
  3. Teniendo imaginación con pocos ingredientes lo que se puede llegar a hacer..te quedó con una presentación estupenda, qué rico.
    Besitos

    ResponderEliminar
  4. que bueno,y me gusta como queda presentado

    ResponderEliminar
  5. Me encanta el aguacate. La presentación te ha quedado de diez. Buen día

    ResponderEliminar
  6. Fresquita y deliciosa ensalada. TE ha quedado superbonita.

    besitos,

    ResponderEliminar
  7. Fermín, tienes razón en lo del limón, se me olvidó ponerlo, ya lo he corregido en la receta, disculpad. Un saludo.

    ResponderEliminar
  8. ¡Que delicia! entera por los ojos la presentación preciosa, pero es que los ingredientes me gustan a rabiar.

    Besos

    ResponderEliminar
  9. Muy nutritivo y delis!!!

    Ya tengo... Me urge ponerme a dieta, pero me cuesta, talvez con tu blog lo logre...jejeje

    Besitos -.-

    ResponderEliminar
  10. Un timbal delicioso, y bien presentado. Además, todos los productos se pueden encontrar sin gluten, así que tenemos ha hacerlo en casa.

    Besotes

    Ana y Víctor.

    ResponderEliminar
  11. Una pasada ese tiembal, que pinta mas buenas , esa receta y el resto, eres una artista guapetona, me quedo , te sigo y te invito a que visites mi blog que tiene de todo un poco sobre todo cocina.

    tremendita-tremendita.blogspot.com
    Besitos Elena

    ResponderEliminar
  12. me encanta tu timbal, me gusta mucho el aguacate, y al final lo pongo siempre igual o relleno o en ensalada, pero éste me gusta porque es distinto.
    bsos

    ResponderEliminar
  13. Uyyyyyy que pasada de receta, ea que me la hago para mañana, es una exquisitez.
    Coge la muñeca y llevatela, ponla en tu blog y se la regalas a quien quieras.

    Besitos guapetona

    ResponderEliminar

Linkwithin

Related Posts with Thumbnails