miércoles, 2 de marzo de 2011

Brownie blanco


Cuando vi el concurso "Me importa un huevo" me encantó la idea, tanta que me dio rabia que no se me hubiera ocurrido a mí antes... jeje, esta es mi aportación a su concurso.

Siempre me han encantado los brownies, desde la primera vez que los probé, hace mucho tiempo, es un postre tan rico y tan sencillo que no puedo evitar que sea uno de mis postres favoritos. Es un clásico que nunca falla, a todo el mundo le gusta un buen brownie.

El chocolate es uno de mis ingredientes favoritos para hacer pasteles, y el chocolate blanco tiene un sabor tan rico y queda tan bien en los postres que me resulta irresistible. Lo uso mucho para mis cupcakes y salen de maravilla.

En realidad estos brownies surgieron cuando haciendo una hornada de cupcakes de azahar me sobró la mitad del preparado del frosting que había hecho y decidí reutilizarlo para confeccionar un bizcocho.

Hacía tiempo que había oído hablar del brownie blanco y me dije que merecía la pena probarlo, además, de esta forma aprovechaba los restos de frosting y los convertía en una receta nueva que llevaba tiempo queriendo hacer.


Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 200g de azúcar
  • 200g de chocolate blanco
  • 100ml de nata para montar
  • 100g de queso de untar
  • 100g de harina
  • 1 cucharadita de levadura
Calentar la nata en un cazo con el queso a fuego lento, cuando esté caliente, batir hasta que ambos ingredientes queden integrados, añadir el chocolate troceado. Remover hasta que se hayan integrado todos los ingredientes. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar. 
Tamizar la harina y añadirle la levadura.
Verter la mezcla de chocolate blanco poco a poco sobre la harina, batiendo de arriba a abajo hasta que se integre bien, incorporar la mezcla de huevos y batir con movimientos envolventes, hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.

Precalentar el horno a 170º.

Engrasar un molde con la rejilla a media altura durante unos 20 minutos hasta que al pinchar el tenedor salga limpio.

37 comentarios:

  1. Nunca lo he usado en un bollo dulce. Al Minichef es el chocolate que más le gusta, tengo que probar.
    Te han quedado estupendos.
    Besinos cuquina

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  2. Te han quedado de maravilla!! Probaré con la receta.
    Un besiño.

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  3. te han salido divinos, a mi el choco blanco me encanta y claro este Brownie lo has echo blanco en honor a tu apellido, no? jejeje
    Besos.

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  4. de chocolate blanco, que guays!!!!!, me encanta este tipo de chocolate...

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  5. Qué ricos! Me encanta el chocolate, me anoto tu receta!
    Un abrazo

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  6. Ya estoy tardando en ponerme manos a la obra!!Te han salido estupendos!

    Un bico

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  7. Me han encantado la verdad es que las recetas de chocolate siempre tienen el éxito asegurado,

    Besitos,

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  8. Qué bonitos han quedado! y con choco blanco qué ricooooo.
    Un beso

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  9. Que buenos! tienen un aspecto absolutamente tentador, siempre he hecho de chocolate negro, así que probaré con blanco! un beso

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  10. Esto es de muerte lenta.....se ven deliciosos!!.....que ganas de cogerte un par para mi cafe!!.....Abrazotes, Marcela

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  11. Que lujo!!! brownie de choco blanco, no los he probado nunca pero me apunto la receta porque tienen una pinta genial. Besitos

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  12. Holaaaa, todo un lujo! a mi todavía no hay un brownie que me haya salido bueno como yo quiero así que sigo probando jajajajj
    Y además te han quedado superbonitos!
    Un besooo

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  13. Que buena pinta....con un cafe delicioso, y se queda como un reloj esta es una de nuestras frases jeje...besos

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  14. Te han quedado fabulosos, se van exquisitos! un beso

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  15. Tiene una pinta deliciosa, quiero probarlo YA! :)

    Un besote

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  16. Hola Elena, he cambiado el nombre a mi blog, vuelve a añadirme por favor.
    Que maravilla estos brownie con chocolate blanco, todo un lujo para el paladar.
    Besos

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  17. Me alegro de haber caido por tu blog ¡ me encanta y me quedo !
    Un saludo, Isabel

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  18. Hola wapa!
    Faltan todos los enlaces!! En la entrada la mención del concurso y en el logo del lateral tiene que ir enlazado aqui http://tortillinadeunhuevo.blogspot.com/2011/02/i-concurso-me-importa-un-huevo-y.html

    Avisame cuando lo modifiques que estamos en las 10 de últimas!!

    Besis!

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  19. Nunca lo he hecho de chocolate blanco..Tiene que estar espectacular!
    Que pases un buen domingo.

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  20. Hola Elena, gracias por tu visita, es todo un placer. Me gustan mucho tus recetas y estoy de acuerdo contigo en lo que dices de la comida, a mi también me relaja y me gusta compartirla con los amigos y sobretodo con mi familia.
    El Borwnie esta de muerte, anotare la receta que mi hija es una forofa de ellos.
    Saludos desde Almeria.

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  21. Que maravilla de brownie, yo siempre he preparado el "clásico" pero este tiene una pinta deliciosa. Tomo buena nota y para la próxima prepararé el tuyo.

    Un besote y feliz domingo!!!

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  22. Te han quedado de maravilla y muy muy originales, me encantan!!!
    Un Besazo

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  23. La verdad es que tenía unas ganas tremendas de hacerlos. Qué buenos quedaron, ya estoy deseando repetirlos y como algún amigo me lo ha dicho, en breve tocará hacerlo de nuevo.

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  24. Hola!!
    GRacias por pasar por nuestro blog...
    Que rico se ven esos Brownie.. ya nos dio hambre mmmmm

    Saludos..

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  25. Tiene muy buena pinta la verdad. como me gustaría probarlos!! mucha suerte en el concurso!

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  26. Estaban para repetir enseguida. Qué ricos! Probad a hacerlos que los vais a disfrutar muchísimo.

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  27. Me encantan como te han quedado
    Me llevo la receta para hacersela a mis hijos.
    besitos

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  28. Siempre se ven de chocolate negro ..muy buena idea ..blancos ...que perfectos te han salido ..besos MARIMI

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  29. El chocolate blanco me apasiona, este brownie me encantará.
    Besos

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  30. Muchas gracias por tu comentario Elena!!!
    Además del diseño, la cocina me apasiona desde hace tiempo y esta receta me la apunto seguro!
    Muy original!
    Suerte en en concurso!
    Un besito
    Cova Gutiérrez
    http://covadongagutierrez.blogspot.com/

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  31. Menudo descubrimiento tu blog! qué recetas tan variadas! en cuanto pruebe una te cuento si el resultado se pareció al tuyo! :)
    Suerte!
    Saludos desde Coruña!

    Marta.

    www.accessorizeyouroutfit.blogspot.com

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  32. Muchas gracias por haberte pasado por mi blog Elena¡¡ aquí ando yo de cotilla, viendo todas las recetillas que tienes que no sé con cual quedarme ajajaj.

    Besitos

    http://sprinklestree.blogspot.com/

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  33. gracias por el comentario... que cosas mas ricas tienes

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  34. Hola!!qué buena pinta esos brownies, siempre los hago de chocolate negro y este finde pienso probar esta receta...una pregunta, con estas cantidades cuántos salen aproximadamente?
    Besitoss

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