sábado, 27 de noviembre de 2010

Banofee cake




Esta tarta es un postre diferente con gran personalidad. A pesar de lo reciente de la receta (fue inventada en 1972 por Ian Dowding y Nigel Mackenzie, del restaurante The Hungry Monk en East Sussex.) ha alcanzado una gran popularidad.

De hecho yo la probé en Francia y me encantó, desde entonces, he pasado tiempo buscando la receta y hace poco que me he decidido a hacerla y la he incorporado a mi recetario.

Me entusiasma hacer recetas nuevas y sorprendentes y ésta desde luego es interesante.
La preparación es de lo más sencilla, 

Ingredientes:
  • 4 plátanos maduros
  • El zumo de ½ limón
  • 1 bote de dulce de leche
  • 75g de chocolate negro rallado
  • 400ml de nata para postres
  • 150g de galletas digestive
  • 90g de mantequilla derretida
El primer paso es triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida hasta hacer una masa.


Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas, rociándolos con el zumo de limón para que no se oxiden.


Verter la masa de galletas en el fondo de un molde y dejar reposar en el frigorífico unos minutos.


Repartir el plátano por la base, cubrirlo con el dulce de leche.


Batir la nata hasta que quede muy consistente y cubrir con ella la tarta.


Por último, espolvorear con chocolate rallado.


23 comentarios:

  1. pero,pero...me dejas sin palabras...vaya bocado mas bueno

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  2. me alegra que te guste. Es una tarta riquísima, la mezcla de sabores es perfecta, si te gusta un poco el plátano, claro!

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  3. Mmmmmmmmmmmmmmmm qué bueno. Guárdame una porción que voy para tu casa :D

    besos.

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  4. Te la guardo, te la guardo, gracias por visitarme.

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  5. MMMMM, habra que probarla, desde luego la pinta es impresionante...
    bss!

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  6. Nunca lo he probado aunque mi hija me dice que está buenísimo, lo tendré que preparar pues se ve con una pinta muy buena.
    Saludos

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  7. ummmmmmmm tengo que probaral se ve deliciosa, me encanta tu blog me quedo de seguidora tuya, te invito a visitar mi blog dulce, un beso

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  8. Un postre excelente y con ese sabor a plátano. Me gusta.
    UN BESO.

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  9. Me encanta que os guste. Es una de mis favoritas, espero que os animéis a probarla porque no decepciona y es muy especial.

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  10. Simplemente delicioso!!!!!!!!!!!

    Felicidades!!!!

    Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  11. Desde luego que la receta es sorprendente, tiene una pinta fantástica, y seguro que esta buenísima!!!
    Voy a quedarme por aqui un buen rato, hay muchas cosas muyy ricas...
    bsts. maite

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  12. Tengo que controlar mi colesterol, pero de todas formas, " de cando en vez " como solemos decir los gallegos -- de vez en cuando -- uno debe permitirse disfrutar de un postre tan sabroso como el que has compartido con nosotros.

    Tomo nota de la receta compañera de camino entre fogones.

    Gracias por compartir, no sólo alimentos ante esta agradable mesa virtual sino también tu cariño.

    Un abrazo desde A Coruña y muchas gracias abrir las puertas de mi cocina.

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  13. Hola no conocía tu blog y me ha encantado ,tienes recetas muy originales.este cake que nos has puesto tiene aspecto de estar exquisito.besos esther

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  14. Bienvenidos Ridente, Maite y María encantada de recibiros en mi cocina, me encanta compartir las recetas con vosotros.
    Esta tarta está buenísima, de verdad, eso sí, si no te gusta el plátano tal vez puedas cambiarlo...

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  15. Bienvenida Esther, estaba escribiendo al mismo tiempo que tú. Me alegra que te guste el blog, es un placer idear y compartir recetas con vosotros.

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  16. Pues realmente, como dices tú, es ¡¡nueva y sorprendente!! Seguro que está riquísima. Y yo hasta hoy no vi la receta y ya la habías publicado hace 6 días.

    Besitos

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  17. Hola Bea, gracias por visitar mi cocina, no conocia tu blog pero me ha encantado y me qudo como seguidroa. Nos vemos entre fogones¡ Bicos¡

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  18. No conocia este postre pero viendo el aspecto me rindo y me lo llevo para probar,
    un beso enorme y buen fin de semana.

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  19. ¡Qué buena pinta tiene!, delicioso.
    besos

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  20. Madre mia que delicia de tarta con dulce de leche y plátano....ummmmmm es ideal! un besito

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  21. Que hambre me ha dado esta receta¡¡¡¡¡ me la apunto porque tiene que estar deliciosa. Sigue poniendo cosas tan ricas porque me tienes enganchada.
    Muchos besos

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  22. Hola Elena! Agradezco tu pasadita por mi blog, el tuyo tiene cosas deliciosas, en particular me gusto este dulce con platanos, mmmm...... gracias por compartir, Bsss ;) C:
    Guadalajara, Jalisco, México

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