viernes, 29 de octubre de 2010

Bizcocho de plátano y dulce de leche


Me gustan mucho este tipo de preparaciones, además tengo un bote de dulce de leche que de otro modo no usaría, porque al final siempre me da pereza hacerme tostadas para el desayuno.Por otro lado, muchas veces hago un bizcocho por las tardes para poderlo desayunar al día siguiente, porque son mi debilidad y siempre hay tiempo para cortarse un trocito...
Por otro lado, el plátano queda muy bien con el dulce de leche. Ha quedado muy rico y esponjoso. Ese toque de dulce de leche le da un sabor especial.
Ingredientes:


  • una taza de aceite de girasol
  • 100g de azúcar
  • 1 huevo
  • 200g de harina
  • 1 sobre de levadura
  • 1 limón
  • 1 yogur griego
  • 2 plátanos
  • 2 cucharadas de dulce de leche
Por un lado mezclar el huevo con el azúcar y el aceite.
Exprimir el limón.
Cortar los plátanos en trozos y machacarlos con una cuchara mientras lo regamos con el zumo. Agregar el yogur y mezclar.
Finalmente añadir los ingredientes secos. Remover bien y cuando estén todos los ingredientes bien integrados, añadir el dulce de leche, integrándolo bien.

Hornear a 160º durante aproximadamente 20 minutos (hay que tener en cuenta que yo usé un molde bajo, si fuera un molde profundo hará falta más tiempo) o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio. 

9 comentarios:

  1. Una mezcla riquisima!! tomo nota
    mil besossss

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  2. y aquien no le puede gustar este delicioso bizcocho?

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  3. me encanta tiene una buenisima pinta la verdad es que tus recetas cada dia mas me gustan y ademas me ayudan a tener mas ilucion por la cocina el otro dia prepare la receta de cupcakes de chocolate y frambuesa y me salio estupenda y recomede tu s recetas a mis amigas

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  4. Muchas gracias chicas, siempre es un gusto veros por aquí.
    Me encanta que compartáis vuestras impresiones conmigo, es muy gratificante.
    Ángela, me alegro mucho de que te salieran bien los cupcakes.

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  5. Elena, gracias por ir a verme me ha encnatado tu blog! y este bizcocho se ve delicioso, x gloria

    soy tu seguidora ahora! cariños

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  6. Bienvenida Gloria! espero que disfrutes tanto leyéndome como yo haciendo estas recetas.

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  7. Gracias por venir a visitarme. No conocía tu blog pero sin duad me quedo...es genial. Besos.

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  8. A mi el plátano como q no así q me quedo con tu receta pero se o quito q seguro q con el dulce de leche solo también quedará exquisito.
    bss

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