jueves, 25 de febrero de 2010

Raviolis de queso con salsa de pera

Ingredientes para 4 personas:
  • 500g de raviolis frescos de queso
  • 2 peras
  • 200ml de nata líquida
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • media taza de nueces (opcional)
  • sal y pimienta
Pelar y cortar la pera en trozos. Reogarla 5 minutos con el aceite. Añadir la nata, salpimentar y cocer 10 minutos.
Mientras tanto, cocer los raviolis según marque el paquete.
Pasar la salsa por la batidora.
Añadir las nueces en su caso.

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