lunes, 8 de febrero de 2010

Patatas de feria

Estas patatas son fáciles y muy versátiles.
Hay que elegir patatas grandes.
Se asan las patatas en el horno, con un corte en cruz y envueltas en papel aluminio. O de forma rápida con el microondas (pero sin el papel aluminio, ¿eh?). Se asan hasta que estén tiernas.
Se usa el papel para que no se desmorone. se rellenan de lo que se quiera, pero es importante echarles una salsa (o varias) para que no quede seco.
En este caso utilicé:
  • aceitunas negras sin hueso
  • 2 lonchas de pechuga de pavo
  • una cucharada de queso de untar
Estaba riquísima. Pero admite múltiples cambios, espero que os animéis a probar y me contéis cómo las habéis rellenado...

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