domingo, 10 de enero de 2010

Sopa de guisantes

Estaba cansada de los típicos guisantes con jamón y aprovechando mi nueva olla exprés, me decidí a probar esta receta.
Para 6 personas:
  • una bolsa de guisantes congelados
  • agua
  • sal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cubito de caldo de verduras (opcional)
  • taquitos de jamón (para adornar, opcional)
Calentar un poco de agua, echar los guisantes, la hoja de laurel y el cubito, cerrar la olla exprés y dejar durante 10 minutos.

Retirar la hoja de laurel, pasar por la batidora, colar la sopa, salar al gusto, añadiendo un poquito de jamón en cada plato y servir.

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