martes, 26 de enero de 2010

Ideas para montar un buffet


Para no complicarse:
  • Carpaccio de ternera (lo venden en muchos supermercados)
  • Vasitos de crema de calabacín (puedes hacerla muy fácilmente)
  • Vasitos de salmorejo con virutas de jamón (se puede comprar hecho)
  • Brochetitas de tomate cherry con mozzarella y albahaca (o con aceituna negra)
  • Rollitos de salmón y queso de untar
  • Tostas de pan de ajo y perejil con tomate y jamón




Ideas frescas:
  • Tomatitos cherry rellenos: de pesto, de ensaladilla... (usa las pepitas para decorar o para las tostas de jamón)
  • Empanadillas de espinacas y queso de cabra
  • Empanadillas de foie gras y pasas
  • Milhojas de manzana verde, membrillo, queso de cabra (o fresco), nueces y miel
  • Hojas de cogollos de lechuga con atún, queso fresco y miel

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