martes, 18 de febrero de 2014

Hojaldre de pimientos




No es la primera vez que público una receta de estas características ¿qué puedo decir? Es que me gustan mucho y quedan muy bien.

Sí os gustan los pimientos, esta receta os tiene que encantar... Es tan fácil, rica y resultona así que no os podréis resistir a probarlo. Si no os gustan los pimientos tenéis aquí algunas opciones más con hojaldre. La verdad es que a todo el mundo le gusta este tipo de preparaciones cuyas posibilidades son infinitas.

Con esta receta y una ensalada podéis apañar cualquier comida informal y como aperitivo, en formato más pequeño podéis dejar anonadados a vuestros invitados.

sábado, 25 de enero de 2014

Cosmética natural: peelings!!



Es curioso cómo funcionan las cosas: entre tanta comida basura, la sociedad de consumo, la artificiosidad de tantas relaciones, la vida moderna...
¡Y además la crisis! Últimamente, hay una corriente inversa, de vuelta a lo natural y a lo tradicional que arrastra a millones de personas en el mundo, sólo hay que darse una vueltecita por internet para comprobarlo. Hay una tendencia por volver a hacer las cosas en casa, a nuestro gusto y yendo a lo esencial.

La realidad es que en mi caso, ese giro a lo tradicional empezó con la cocina: cocinando para mi familia, preparando comidas caseras para evitar los preparados. Aún sigo recurriendo a ellos en algunas circunstancias (una madre trabajadora a veces no llega a todo) pero he logrado reducir su consumo al mínimo, mejorando la alimentación de los míos.
Pero poco a poco he empezado a dejarme llevar más y más por esa tendencia del "hazlo tú mismo": manualidades, decoración y por último cosmética.

Esto que os muestro hoy son dos productos muy muy sencillos que podéis realizar en casa con ingredientes que suelen encontrarse en nuestras despensas. La verdad es que en un spa vi un peeling corporal igualito que este que vendían por nada menos que 25 euros!!! Aluciné!
Quizá publique alguna recetilla más más adelante, de momento y si queréis descubrir algo más, os animo a apuntaros al curso que Floqq vende sobre cosmética natural, es estupendo y está muy bien explicado.
¿que no conocéis Floqq? Veréis es una página web que vende vídeo cursos de todos los temas imaginales en español, ¡yo soy adicta!

martes, 31 de diciembre de 2013

Bizcocho de manzana con aroma de almendra


Navidad, Navidad. En esta época del año no me controlo! me permito todos los caprichos y disfruto de la comida como nunca. Me encanta esa sensación de impunidad gastronómica. Pero ojo! en cuanto se acaben las vacaciones volveré a controlar la comida y a cuidarme un poco... pero de momento, pues me he dado el gusto de hacer este bizcocho. Con todos los dulces que hay en esta época, apetece tener algo especial también para desayunar.

Me chifla combinar la manzana y la almendra, no es la primera vez que lo hago en un bizcocho pero esta es una versión más barata porque no lleva almendra molida. Os animo a probar la combinación, van estupendamente juntos. Ya verás cómo triunfas, está estupendo y con un cafetito sienta fenomenal. Además al meter las manzanas y el yogur queda muy jugoso.

viernes, 20 de diciembre de 2013

Postre de vainilla y persimón


Se acerca la Navidad y hay que pensar en los banquetes: decidir si vamos hacer lo acostumbrado o innovar, si nos centramos más en los platos principales o si también nos esforzamos en los postres. Como normalmente no queda mucho tiempo para preparar el postre y se suele tirar de los turrones y dulces típicos, pero yo os propongo una idea muy facilita y resultona. A ver qué os parece!


viernes, 13 de diciembre de 2013

Cursos Gratis de cocina

Hola!

Hoy he recibido un regalo de Navidad que quiero compartir con vosotr@s. Se trata de 3 cursos de cocina en formato vídeo online :)

Este regalo me ha llegado de Floqq y es para todos nosotr@s. Podéis disfrutarlos simplemente entrando en la página del curso usando estos enlaces (esperad unos segundos a que se cargue bien el código de descuento):
Curso de Postres
Repostería
Aprende a hacer los 10 mejores postres...
Curso de cupcake
Cupcake
Aprende a hacer cupcake de gin tonic...
Curso de Tartares
Tartares
Receta de tartares dulces y salados...
Yo ya estoy inscrita en todos, y la verdad es que son geniales ;)

¡Daros prisa para apuntaros y difundirlo ya que después de navidad se acaba! Os lo dejo fácil para que corra la voz:

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martes, 10 de diciembre de 2013

Escapadas, gastronomía y algo más


Llega la Navidad, ¡qué bien! nos va a sentar fenomenal a todos tener tiempo para esos placeres para los que no siempre encontramos un momento: un paseo en familia, un cine con amigos, un gastroplan, o una escapada a algún sitio que nos apetezca, donde podamos disfrutar de un paisaje bonito y su gastronomía típica.

Me encantan los productos típicos, de la tierra... la verdad es que cada vez que visito una nueva región, ciudad o país me fascina probar sus platos y productos típicos, tanto siempre saco un ratillo para visitar los supermercados y tiendas de delicatessen para hacer algunas compras para preparar lo que ya he probado en los restaurantes. Tanto para mi casa como para regalar, pero no siempre es posible comprar esos productos in situ, por el espacio del equipaje en muchas ocasiones o te gustan tanto que quieres introducir esos productos en tu recetario habitual.

Por eso, últimamente he estado investigando en internet tiendas online para no tener que renunciar a ningún producto que me guste independientemente de su procedencia.

Mi última escapada fue a Extremadura y me encantó todo: paisajes, cultura, monumento y por supuesto la gastronomía. Muchas cosas ya las conocía, como el pimentón de la vera o los bombones de higo. Clic aquí para ver los alimentos de Extremadura, sin embargo, algo que acabo de descubrir y que me ha sorprendido muy gratamente es el queso de cabra extremeño: una delicia! Como véis también he investigado para poder pedir mis productos extremeños favoritos online, os dejo ahí los enlaces para que vosotros también los podáis disfrutar.

domingo, 17 de noviembre de 2013

Vasito de salmón


El pasado mes de julio fui a una boda en Francia y lo pasamos fenomenal. Lo mejor de todo fueron los aperitivos: una infinidad de variedades, todos riquísimos, de entre todos destacaban unos vasitos similares a estos. Me cautivaron por el sabor y por lo frescos y saludables que resultaban entre los demás.

La verdad es que desde ese día he estado deseando reproducir la receta en mi casa. Este es el resultado, espero que os guste. Fácil, fácil... varias fases, todas muy sencillas. ¡Allá vamos!

Y antes que nada, perdonad la "maravillosa" foto, no hubo posibilidad de hacerlo mejor ese día.

jueves, 17 de octubre de 2013

Dulce de calabaza



Llegan los primeros fríos del otoño, la caída de las hojas comienza y  hay que adaptar nuestras despensas. En esta época me encanta usar la calabaza, las castañas, también empieza la temporada de manzanas... esos frutos otoñales tan estupendos no pueden faltar en mi casa ni en mi mesa.

Cuando cambian las estaciones una de las mejores cosas son las novedades gastronómicas, ¿acaso no echáis de menos algunos alimentos de estación? 
En otras ocasiones, algunos alimentos nos traen recuerdos fantásticos, como en mi caso la calabaza, que me hace recordar la primera vez que fui a Estados Unidos, donde probé una mermelada de calabaza que me cautivó, creo que en parte fue porque en aquel entonces (1999) sólo veía calabazas en las series y películas americanas cuando las sacaban en Halloween.
Por otro lado, me encantó su sabor, dulce pero sin pasarse, además creo que el hecho de que la familia que me acogió esas semanas fuera vegetariana ayudó a que la apreciara más (no había muchas opciones para hacerse un bocata en esa casa, y así alegraba un poco mi típico sándwich de queso)

La verdad es que no entiendo cómo he podido pasar tanto tiempo sin intentar hacerla, con lo que me gustaba! lo curioso es que si al final he intentado hacer algo similar es porque compré un trozo de calabaza y al cabo de un par de días se estaba poniendo blandurria y corría el riesgo de estropearse.
Así que si os digo la verdad, cuando me dí cuenta de que se iba a echar a perder, cogí el librito de la Thermomix y busqué la receta del dulce de membrillo. Así de sencillo! Bueno, en realidad le quité parte del azúcar para rebajar las calorías y también le quité la mitad del limón.

Se le puede añadir un poco de canela, que le da un toque estupendo, que le pega muy bien a la calabaza.

jueves, 3 de octubre de 2013

Copa de yogur con compota veraniega


Me encanta la fruta de verano, es tan rica y dura tan poco que hay que aprovechar cuando está. Sin embargo, con el calor asfixiante de estos meses a veces se estropea prontísimo. El otro día me encontré con unos melocotones y unos paragüayos que estaban un poco blandurrios y me decidí a convertirlos en una compota diferente, quedó muy buena y sin mucho azúcar, lo cual es ideal para cuidarse.

Lo que aquí os propongo es un postre diferente y muy fácil. A todos les gustó y con estos tarritos no hay que trabajar mucho en la presentación, pues el recipiente ya viste muchísimo.

Esta receta es muy fácil.

viernes, 13 de septiembre de 2013

Ensalada de sandía y espinacas



Se acaba el veranito y a veces las sandías pueden no estar tan ricas, Lo mejor en estos casos es ser creativo y utilizarla para hacer alguna receta refrescante como esta. No es mi fruta favorita y me gusta darles uso, sobre todo cuando compro las sandías sin pepitas, lo que facilita muchísimo su manipulación y comerla.

Desde luego no se puede negar que es muy refrescante, hace poco publiqué una receta de sorbete que es todo un éxito y facilísimo de hacer. Para el verano es una opción fantástica, tanto para postre o merienda.

En esta ensalada uso uno de los ingredientes que más me gusta para las ensaladas: las espinacas. Me encanta usarlas en crudo.

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